Рыба бала с оливками в духовке – самый вкусный рецепт ко Дню Николая
На следующей неделе мы будем отмечать День Николая – день, когда на наши столы обязательно подадут рыбное блюдо. По этому случаю мы порадуем вас чудесным рецептом сочной и вкусной запеченной рыбы. Он превосходит запеченного карпа в несколько раз, мы это гарантируем.
Как приготовить самую сочную и вкусную рыбу в духовке?
Вот продукты, необходимые для его приготовления:
- белая рыба – филе 1 кг
- помидоры свежие – 1 кг
- оливки – 200 г с черными косточками
- каперсы – по желанию
- чеснок – 3–4 зубчика
- масло – для жарки
- специи — универсальные для рыбы
- черный перец
- лимонный сок
- базилик
- орегано
- соль
Разрежьте филе на порции, затем начните их приправлять. Для начала посыпьте их солью и перцем по вкусу и полейте свежевыжатым соком лимона. Оставьте их на 2 часа в холодильнике, чтобы они промариновались и впитали ароматы специй.
Приступайте к приготовлению оставшейся части блюда. Нарежьте оливки кружочками или купите нарезанными, чтобы сэкономить время. Помидоры можно измельчить, чеснок мелко нарезать.
Переходим к следующей части рецепта, а именно к жарке рыбы. Ненадолго обжарьте с обеих сторон в горячем масле. Достаньте рыбу и обжарьте на той же сковороде оливки, помидоры и чеснок.
Добавьте орегано, базилик и приправу для рыбы.
Разложите рыбу на противне, полейте томатным соусом и поставьте противень в духовку на 30 минут.
Это блюдо невероятно вкусное, а филе белой рыбы сочное и тает во рту.
Приятного аппетита!
