Скумбрия в пергаменте – самый простой рецепт ко Дню Николая.
Мы уверены, что многим современным хозяйкам сложно найти время для активности на кухне. В большинстве случаев забота о детях и рабочие обязанности мешают дамам и они полагаются на полуфабрикаты или самое простое – заказать ужин в ресторане.
Сегодня мы решили быть полностью на вашей стороне, поделившись не только простым, но и очень вкусным рецептом скумбрии, приготовленной в пергаменте. Мы уверены, что оно понравится всем домашним, в том числе и самым маленьким, которые не всегда склонны к здоровому питанию.
Как приготовить вкусную рыбу в пергаменте?
- скумбрия – 4 шт.
- петрушка – 4 ст.
- каперсы – 1/2 ч. л.
- сливочное масло – 60 гр.
- цедра лимона
- черный перец
- соль
- лимоны – 1 шт.
Способ приготовления:
Начните с очистки скумбрии, если вы решили купить ее целиком в специализированном магазине. Тщательно промойте их под проточной водой, обсушите чистым полотенцем или кухонной бумагой и приступайте к приготовлению начинки.
Для этой цели вам понадобится часть сливочного масла, мелко нарезанная петрушка, черный перец, тертая цедра лимона, каперсы. Перемешиваем и нафаршируем этой начинкой очищенную скумбрию.
Подготовьте пергаментную бумагу и смажьте каждую оливковым или сливочным маслом. Положите рыбу и тщательно заверните. Затем запекайте в горячей духовке 30 минут. Рыбу по этому рецепту можно приготовить и на гриле.
Готовую скумбрию поливают лимонным соком и подают с теплым гарниром. Они станут прекрасным блюдом для праздничного стола.
Приятного аппетита!
