Вкуснее сырного пирога вы еще не пробовали

Готовить завтрак для своих близких – настоящее удовольствие, а аромат свежеиспеченного домашнего хлеба способен разжечь аппетит даже у самого сытого! Сырники – отличная идея для вкусного завтрака, который увлечет домочадцев.

Ингредиенты, необходимые для сырного хлеба:

Для закваски:

1 кубик дрожжей

1 чайная ложка муки

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка

Для теста

4 1/2 стакана муки

600-650 грамм йогурта

1/2 стакана пахты

2 яйца

1 столовая ложка уксуса

1 столовая ложка масла

1 чайная ложка соли

150 грамм тертого сыра

100 грамм коровьего масла

1 количество яичных желтков

Читайте также: Без сахара: Самый вкусный постный жидкий шоколад

Способ приготовления:

Первым шагом простого рецепта сырников является приготовление кваса. В миску налейте 250 мл теплой воды, растворите в ней кубик дрожжей, добавьте муку и 1 столовую ложку сахара. Перемешивайте до получения кашицы, накройте полотенцем и оставьте миску в тепле, пока смесь не поднимется – она увеличится вдвое и начнут образовываться пузырьки. Для приготовления пышного хлеба наибольшее значение имеет разрыхлитель. Вот почему хорошо использовать дрожжи, на которые можно положиться. В этом случае Supicka использует свежие дрожжи Vivo.

Пока вы ждете, пока дрожжевая смесь поднимется, просейте муку. В отдельной миске смешайте яйца с йогуртом, солью, маслом и уксусом. После того, как дрожжевая смесь поднялась, добавьте к ней жидкую яичную смесь, осторожно помешивая. Постоянно помешивая, постепенно добавляйте просеянную муку и замесите мягкое тесто, которое положите в большую миску и оставьте подниматься в теплом месте примерно на 40-50 минут, пока оно не увеличится вдвое.

После того, как тесто поднялось, пора формировать буханки. Разделите тесто на три равные части. Каждую часть раскатываем в прямоугольник, который намазываем растопленным на водяной бане сливочным маслом и щедро посыпаем раскрошенным сыром. Сворачиваете прямоугольник с широкой стороны так, чтобы получился длинный рулет, который разрезаете на колесики. Плотно разложите колеса на противне, предварительно смазанном жиром. Повторите процедуру с оставшимися двумя кусочками теста. Наконец, намажьте взбитым желтком.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут или пока батоны не приобретут аппетитный золотистый цвет.