Рецепт пушистой ленивой глазурь без дрожжей, который готов только на час
Накануне Пасхи у большинства хозяев не хватает времени, чтобы подготовить козу. Мало того, что подготовка этого теста имеет кучу тонкостей, но также требуется много времени, чтобы подготовить тесто, заместить, сжимать и выпекать запеканку. Но есть простой и быстрый способ подготовить праздничное тесто всего за час — без дрожжей, но с традиционным вкусом и ароматом. Мы защищаем вам рецепт для восхитительной и пушистой запеканки, которая готовится без дрожжей — она идеально подходит для уже спешащих хозяев.
Рецепт для ленивой глазурь без дрожжей
Вам понадобятся следующие ингредиенты для теста:
- творог — 360 г
- Яйца — 4 шт.
- сахар — 200 г
- Масло — 200 г (предварительно
- Соль — 1/2 чайная ложка.
- мука — 400 г (предварительно подсчитано)
- разрыхлитель — 2 чайная ложка (заменяет дрожжи в рецепте)
- изюм — 250 г
- тертая апельсиновая кожура — 2-3 столовые ложки
Способ подготовки ленивой глазурь
Сначала вы должны смешать творог, яйца, сахар и соль. Все должно быть смешано с блендером или миксером. Затем вылейте масло, добавьте муку и разрыхлитель. Изюм следует вымыть, а апельсиновая кожура должна быть терпеть. Добавьте все ингредиенты в тесто и перемешайте.
Формы для запеканки должны быть заполнены тесто до 2/3 их объема, как при выпечке, глазурь кипит. Козунаки должны быть запечены на 180 градусов в течение около 1 часа.
Рецепт бабушки для козунака, который тает во рту
Что должны знать хозяева, которые готовит кенак с дрожжами?
Если вы используете свежие дрожжи, главное то, что это не холодно. Оставьте его при комнатной температуре не менее 10-15 минут. Кроме того, для того, чтобы активировать дрожжи в дрожжах и Козунаке, чтобы стать более пушистым, необходимо заранее раствориться в небольшом теплом свежее молоко или теплой воде. Приготовьте суспензию, к которой добавляются сахар и немного муки.
Сахар ускоряет ферментацию дрожжей и соли — противоположное. По этой причине в дрожжах не следует поставить соль. Он добавляется в муку, которая будет использоваться для подготовки Cosunak.
Это идеальная мука для Козунака
